生物工程单元操作实验(第3版) 上海交通大学出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

本书是与《生物工程单元操作原理》一书密切配合的实验教材。本书首先介绍了实验数据处理方法、实验误差分析及生物工程单元操作所需的基本测试技术。接下去的实验部分包括单元操作基本实验、综合性实验、分离技术实验和研究开发实验等24个实验。本书是生物工程、生物技术专业的专业实验教材，也可作为高职高专层次的选用教材或参考书，本书对生物、化工、环境、食品、制药等领域的科研人员及技术人员亦有一定的参考价值。

第1章实验的组织与实施

1.1实验方案的拟订

1.2实验方案的实施

1.3实验数据的处理与评价

1.4从事实验的基础知识

第2章生物工程基本测量技术

2.1流体压强的测量方法

2.2流量的测量方法

2.3温度的测量方法

2.4密度及其测量

2.5黏度测定方法

2.6粒度及其测量

2.7气液平衡数据测定

第3章单元操作基本实验

3.1流体流动阻力的测定

3.2流量计的流量校验

3.3离心泵特性曲线的测定

3.4搅拌器性能测定实验装置

3.5过滤实验

3.6换热器的操作和总传热系数的测定

3.7填料吸收塔的操作和吸收系数的测定

3.8筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定

3.9液-液萃取塔的操作

3.10反渗透膜分离过程中传质系数的测定

第4章单元操作综合性实验

4.1管路拆卸和安装实验

4.2高速管式离心机沉降分离实验

4.3高速离心喷雾干燥实验

4.4膨胀床膨胀特性和流体混合性能的测定

4.5空气循环式干燥过程实验

4.6结晶实验

4.7离子交换层析分离氨基酸

4.8牛血清白蛋白在双水相系统中的分配

4.9蛋白质的超滤分离实验

第5章开放性实验

5.1空气过滤器净化效果实验

5.2薄膜蒸发实验

5.3超滤、纳滤、反渗透分离实验

附录

附录A阿贝折射仪

附录B电热蒸汽锅炉使用说明

附录C实验室安全操作基本知识

附录D国际单位制基本单位和基本常数

附录F生物工程单元操作实验中的常用数据表

参考文献

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