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星尘文库 -轻松上手的酱卤烧腊技法全解/回家吃饭系列

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轻松上手的酱卤烧腊技法全解/回家吃饭系列书籍详细信息

  • ISBN：9787518036837
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2017-09-01
  • 页数：240
  • 价格：68.0
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
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内容简介：

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作者介绍：

林国平，从事烹饪工作十余年，在粤菜上专业造诣深厚，是中国烹饪大师、中国餐饮协会会员、粤港名厨协会理事、法国蓝带协会会员。曾任职于各大餐饮集团，其中包括米其林餐厅－－香港利苑餐饮集团，在餐饮行业内涉及范围广，是餐饮管理协会－－品悦荟ECMACEO、广东粤菜美食总顾问、美食创意策划总监、《美味百事通》餐饮开发顾问。曾荣获法国美食骑士勋章、北京源生态创意奖、米其林高级服务勋章、香港饮食天王会金奖。

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书籍真实打分

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  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：4分

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  • 思想传递：6分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：9分

网站评分

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轻松上手的酱卤烧腊技法全解/回家吃饭系列分类索引数据信息

ISBN：9787518036837
出版社：暂无出版社
出版日期：2017-09-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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