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要想身体好，喝茶养肝是法宝。

的确如此，现代人要想保护自我健康不生病，或者说延长自我寿命多欣赏大好河山，饮茶养肝成为*要义。本书由国内收视率*的养生栏

目《养生堂》当家花旦悦悦，对话中国保健协会会长、著名养生专家、素有“花婆婆”之称的吴大真教授，以你问我答的形式，系统解答养肝的知

识，以及以茶养肝、护肝、平肝的实用策略。同时还针对当下日益流行的让人闻之色变的肝病，诸如脂肪肝、病毒性肝炎、胆囊炎等一系列由肝

引起的不适症状提供了简单有效的预防和治疗茶方，保护你的身体不受病魔侵害。

上篇 茶养肝，健康常伴你身边 

章 生命之树不能倒，肝的中医原理要明了 

节 为什么说“养肝就像养护生命之树”

第二节 肝主疏泄，情志舒畅肝要棒

第三节 肝主藏血，养足肝血才有好“面子”

第四节 肝主筋爪，武林高手大都是养肝高手

第五节 肝开窍于目，眼不舒服就要警觉了

第六节 肝与胆相表里，养肝需从护胆起

第七节 肝肾同源，你的体能肝做主

第二章 是谁伤了你的“小心肝”——肝的委屈茶知道 

节 睡眠不足，熬夜伤肝——三杯茶入肚，安眠又舒服

第二节 不吃早餐，肝脏很惨——喝对三杯茶，胃口大开怀

第三节 暴饮暴食，让肝喊累——茶水穿肠过，体重减下来

第四节 加工油炸，肝在恶化——一杯茶在手，健康自然有

第五节 过量饮酒，酒精伤肝——茶能解酒毒，坐上宾客熟

第六节 尿频不净，毒素伤肝——茶能通小便，身轻体又健

第七节 药物泛滥，让肝很烦——茶能解药毒，无毒一身轻

第三章 花花草草作用大，养肝需要常饮茶 

节  以茶养肝，如鱼得水

第二节  茶疏肝气，养足精气神

第三节  茶祛肝毒，让你青春常驻

第四节  茶养肝血，貌美如花只在推杯换盏间

第五节  茶护肝利胆，清热解毒的自然之道

中篇 茶为友，肝与健康永远都牵手 

第四章 杯里乾坤大，茶中健康长——你要知道的养肝茶 

节  升阳舒肝、疏散退热有柴胡

第二节  养肝明目怎能少了金银菊花茶

第三节  茵陈郁金茶，让肝脏湿热消失无影踪

第四节  柴胡甘茅茶——清热解毒之良方

第五节  木瓜青茶——调肝舒筋顶呱呱

第六节  须问茶——养血舒肝定须问问它

第五章  空持百千偈，不如吃茶去——平肝去火三杯茶 

节  桑叶茶入腔，平肝明目不受伤

第二节  肝火太旺喝平肝清热茶，天地安宁又清凉

第三节  肝火引起的头痛，荷叶山楂茶来搞定

吴大真：

　　著名中医养生美容专家，中国保健协会副理事长，中国保健养生协会会长，北京大真堂养生美容国际机构创始人。

　　曾出版《花养女人幸福一生1》《花养女人幸福一生2》《花期女人因时定养》《月来越美丽》等畅销科普读物，以及具有较高学术价值的专著20多部。

　　曾受邀在北京卫视《养生堂》、中央电视台《健康早班车》、河北卫视《家政女皇》、湖北卫视《养生汇》、天津电视台《健康大讲堂》等健康节目中作为主讲嘉宾，录制了数百期养生美容科普节目，数十年如一日传播养生美容知识。

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                                        清肝降脂茶，把轻度脂肪肝扼杀在摇篮里

读者问：前些天单位组织体检，很多人查出有脂肪肝，尤其是男同事，被诊断为脂肪肝的更多。其中有一个同事的体检报告单上，医生给出的建              议是“多吃高纤维食物”，结果他就捏着报告单在那里感叹，说干嘛不直接说让吃草呀。吴教授，脂肪肝到底是怎么引起的，为什么脂肪              肝的发病率会这么高？还有，让患脂肪肝的人“吃草”肯定是不现实的，您还是给我们介绍点靠谱的茶饮方子吧。

      脂肪肝是一种大家都不陌生的肝脏病症，简单来讲，就是肝细胞内脂肪堆积过多而导致的病变。引起脂肪肝的原因有很多，一般认为和长期酗酒、缺乏运动、过量饮食以及糖尿病等有关。这样一说，大家可能也就能理解为什么脂肪肝的发病率这么高了，用一个流行词来讲，恐怕很多人都“中枪”了吧，酗酒、运动少、高蛋白、高脂肪类饮食摄入过多，是不是很多人都符合？

      脂肪肝严重威胁着人体健康，它的发病率仅次于病毒性肝炎，而且脂肪肝已被公认为是隐蔽性肝硬化的常见病因之一，所以大家一定要预防脂肪肝“惹祸上身”。当然，我们也不必对脂肪肝谈虎色变，临床统计证明，很多患者属于轻度脂肪肝，并且这个病是可逆性的。也就是说，通过及时的调理、治疗，脂肪肝可以恢复正常。总的来讲，脂肪肝的治疗需要调整饮食结构，少吃油腻食物，适当增加运动，必要的话还要进行药物治疗。所以说呀，医生给你的那位同事的建议是对的，即使不能真的去吃草，也要注意多吃高纤维类食物。

     药物治疗咱们就不详细说了，这个需要大夫针对不同病人进行对症下药。不过，我们可以通过日常饮茶的方式来进行调理，先给大家介绍一款可以将轻度脂肪肝扼杀在摇篮里的茶方——清肝降脂茶，这款茶由山楂、明决子、杭菊花配伍而成。

     中医认为，山楂入肝经，有疏肝活血的作用，是一种常用的药食两用的材料，具有健脾开胃的功效，有利于食物的消化吸收，特别是有助于脂肪类食物的消化，促进脂肪的代谢，所以坚持用山楂泡茶饮用，可以起到降脂的作用；决明子和山楂一样，也是入肝经的中药材，有清肝明目、养阴清热的功效，现代药理研究也发现，决明子不仅具有降血压、通便等作用，而且还能够降血脂。所以，用明决子泡茶，可有效治疗脂肪肝，并且适合常年饮用；杭菊花又名甘菊，是我国传统的栽培药用植物，因为原产在浙江杭州，所以被称为“杭菊花”。杭菊花是菊花茶中好的一个品种，也是浙江省八大名药材“浙八味”之一。中医认为，杭菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。

     上面是对清肝降脂茶各配料功效的简单介绍，下面给大家详细介绍一下清肝降脂茶的具体冲泡饮用方法。首先取山楂150克，决明子150克，杭菊花150克，混合好以后分成10份。为了方便饮用，可以分别装入茶包袋中，每天取一袋，放入茶杯中，以沸水冲泡，遍的茶汤可以倒掉，相当于“洗茶”；然后再往杯中倒入沸水，加盖焖放30分钟左右就可以饮用了。这款茶可以反复冲泡，如果比较适应，还可以适当增加用量。本茶方可调节轻度脂肪肝，预防心脑血管疾病，而且还具有不错的减肥功效，适合便秘、肥胖等人群饮用。

     但是，有一点需要注意，对于肠胃功能不太好的人来说，不宜空腹喝山楂茶。另外，还要注意用量，一般来讲，每天不要超过25克。另外，杭菊花和山楂是经常被用来治疗脂肪肝的材料，很多茶方中都用它们来配伍。按照惯例，我后再介绍几个茶方，大家可以自行了解一下，看看哪个更适合自己。

清肝降脂三杯茶

1.杭菊花绿茶 

【原料】杭菊花10克，绿茶3克。

【制法】将以上2味茶料洗净，放入杯中；以适量沸水冲泡即可饮用。

【用法】温饮，连续饮用15-30天。

【功效】清肝明目、降胆固醇、增强血管弹性。

【主治】高血脂、动脉硬化等。

2.女贞山楂茶

【原料】女贞子30克，山楂15克。

【制法】将以上2味茶料洗净，放入锅中；加水煎汤，去渣取汁饮用。

【用法】每日1剂，温饮，连续饮用15-30天。服，分2次饮完，连续服用30天。

【功效】养肝补肾、清肝明目、降血脂等功效。

【主治】高血脂症。

3.陈皮山楂乌龙茶

【原料】陈皮10克，山楂20克，乌龙茶5克。

【制法】将陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中；加水煎煮30分钟；去渣取汁，以药汁冲泡乌龙茶，加盖浸泡10分钟即可。

【用法】温饮，连续饮用15-30天。

【功效】降脂降压、化痰、减肥等功效。

【主治】高血压、高血脂、单纯性肥胖症等。

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编辑推荐

     （1）权威的名家名作：本书为中医名家吴大真老师的呕心之作，论点权威，内容精炼，语言通俗易懂。她的同系列电视讲座《健康三杯茶，你会喝吗？》火遍大江南北，已成为目前*热门的养生经典。

（2）接地气的养肝理论：本书从当下伤肝的生活方式、肝的中医理论系统讲起，不仅让你认识到生活的误区，更教你认识到肝的作用和功能。语言通俗易懂、生动有趣，而且针对每一种状况和功能都配有针对性的茶方，让读者可以一目了然地获知养肝保健的秘诀。

（3）实用的养肝茶方：本书不说空话和套话，丰富实用的茶疗方干货十足、简单有效，共计300种茶方可满足不同症状和人群的需要。每个茶方用料易得、制法容易，步骤分明，实用性强。不管您是预防还是治疗，不管您为男女老幼，不管初夏秋冬，通过阅读本书，都能取得良好保健、治疗效果。

（4）超脱的茶疗哲学。由于中医认为怒伤肝，所以养肝也关乎着一个人的情绪治疗。通过本书茶疗策略的运用，可以让一个人更好地修养自我，达到平肝去火、淡定内心的目的。所以这不仅是一本养肝的养生书，更是一本给你带来超脱人生智慧的哲理书。

书籍介绍

权威的名家名作：本书为中医名家吴大真老师的呕心之作，论点权威，内容精炼，语言通俗易懂。她的同系列电视讲座《健康三杯茶，你会喝吗？》火遍大江南北，已成为目前最热门的养生经典。

接地气的养肝理论：本书从当下伤肝的生活方式、肝的中医理论系统讲起，不仅让你认识到生活的误区，更教你认识到肝的作用和功能。语言通俗易懂、生动有趣，而且针对每一种状况和功能都配有针对性的茶方，让读者可以一目了然地获知养肝保健的秘诀。

实用的养肝茶方：本书不说空话和套话，丰富实用的茶疗方干货十足、简单有效，共计300种茶方可满足不同症状和人群的需要。每个茶方用料易得、制法容易，步骤分明，实用性强。不管您是预防还是治疗，不管您为男女老幼，不管初夏秋冬，通过阅读本书，都能取得良好保健、治疗效果。

超脱的茶疗哲学。由于中医认为怒伤肝，所以养肝也关乎着一个人的情绪治疗。通过本书茶疗策略的运用，可以让一个人更好地修养自我，达到平肝去火、淡定内心的目的。所以这不仅是一本养肝的养生书，更是一本给你带来超脱人生智慧的哲理书。

要想身体好，喝茶养肝是法宝。的确如此，现代人要想保护自我健康不生病，或者说延长自我寿命多欣赏大好河山，饮茶养肝成为第一要义。本书由国内收视率最高的养生栏 目《养生堂》当家花旦悦悦，对话中国保健协会会长、著名养生专家、素有“花婆婆”之称的吴大真教授，以你问我答的形式，系统解答养肝的知识，以及以茶养肝、护肝、平肝的实用策略。同时还针对当下日益流行的让人闻之色变的肝病，诸如脂肪肝、病毒性肝炎、胆囊炎等一系列由肝引起的不适症状提供了简单有效的预防和治疗茶方，保护你的身体不受病魔侵害。