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烹饪技法指南 【正版】书籍详细信息

  • ISBN：9787801789310
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-01
  • 页数：512
  • 价格：40.51
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

烹饪技法指南（套装上下册），ISBN：9787801789310，作者：郝冬霞 编

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

本书用简单的文字、图片介绍了35种常用的烹饪技法，并配有68款经典莱式。每种技法都从工艺流程、传热介质、技术要点、专业分类、经典菜例五个方面进行详细说明。

书籍介绍

烹饪技法指南（套装上下册），ISBN：9787801789310，作者：郝冬霞 编

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：9分

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  • 是否包含广告：4分

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  • 安全性：4分

  • 稳定性：5分

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    中评，比上不足比下有余

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    书的质量很好。资源多

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    特别棒

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烹饪技法指南 【正版】分类索引数据信息

ISBN：9787801789310
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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