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内容简介:
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书籍目录:
第一章 绪论
第二章 酿酒微生物的基础知识
第三章 酿酒用原辅材料
第四章 生料酒曲生产工艺
第五章 生料酿酒生产工艺
第六章 国内外生料酒及生料酿酒科研进展
第七章 提高生料酒质量的措施
第八章 生料酒的贮存与勾兑
第九章 生料酒曲在传统酿酒中的应用
第十章 生料酒生产计算
附录1 液态法生料酒小型蒸馏设备
……
主要参考文献
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其它内容:
书籍介绍
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书籍清晰度:9分
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下载评价
- 网友 权***波:
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 戈***玉:
特别棒
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好是好,要是能免费下就好了
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差评。这个是收费的
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加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:8分
主题深度:7分
文字风格:3分
语言运用:4分
文笔流畅:9分
思想传递:6分
知识深度:9分
知识广度:9分
实用性:8分
章节划分:4分
结构布局:8分
新颖与独特:4分
情感共鸣:9分
引人入胜:4分
现实相关:8分
沉浸感:8分
事实准确性:9分
文化贡献:6分